Pianta di fagiolo
Il fagiolo è una pianta che appartiene alla famiglie delle Fabaceae, in particolare è un legume che ha origine in America centrale. Il fagiolo è una pianta annuale che ha uno sviluppo molto veloce e un apparato radicale con molte ramificazioni anche se abbastanza superficiale. Esistono varietà diverse di fagiolo che presentano un portamento variabile da nano a rampicante. I fagioli nani sono molto adatti per una coltivazione in pieno campo, mentre quelli rampicanti forniscono una raccolta semplificata. I fiori si trovano raggruppati e sbocciano nell'ascella delle foglie. Le infiorescenze mostrano una colorazione bianca. Il frutto ha le caratteristiche di un legume con forma, colorazione e dimensioni molto diversificate a seconda delle tipologia. I colori dei fagioli in particolare sono variabili tra il bianco, il nero, il giallo, il bruno, il rosa, il rosso, il violetto.
Pianta di fagioli
La pianta dei fagioli predilige un clima che sia caldo e adeguatamente temperato, infatti risulta sensibile alle escursioni termiche. Il fagiolo dovrebbe essere coltivato a temperature comprese tra i 15 e i 26 gradi per potersi sviluppare in maniera ottimale. Infatti per temperature vicine allo zero la pianta di fagiolo potrebbe morire, mentre con temperature eccessivamente elevate potrebbe seccare oppure produrre un numero esiguo di fagioli. Il terreno per la coltivazione dei fagioli non dovrebbe essere calcareo, perché in questo caso si otterrebbero dei semi esageratamente duri per poter essere consumati facilmente. Il substrato ideale dovrebbe contenere una buona miscela di compost, di torba, di sabbia e di ghiaia in modo da ottenere una buona fertilizzazione organica e un corretto drenaggio.
Coltivazione della piante di fagiolo
I fagioli per potersi sviluppare richiedono una buona fertilizzazione che fornisca le sostanze nutritive in grado di produrre dei baccelli ottimali e dei semi teneri. Il fertilizzante migliore dovrebbe essere organico e in particolare si dovrebbe utilizzare dello stallatico maturo. Il concime dovrebbe essere interrato abbastanza in profondità. Per garantire un corretto sviluppo delle piantine dovrebbero essere eliminate le eventuali erbe infestanti, effettuando anche delle zappature periodiche del terreno in modo che venga arieggiato e possa garantire un equilibrio perfetto per quanto riguarda l'apporto idrico. Una volta seminate le piante andrebbero annaffiate con regolarità in modo da garantire la corretta germinazione. Da ricordarsi di non eccedere con le irrigazioni per evitare che si creino ristagni idrici.
Cura delle piante di fagiolo
La pianta dei fagioli potrebbe essere colpita da malattie o subire attacchi di insetti e di parassiti. Gli afidi sono insetti che potrebbero provocare moltissimi problemi dal momento che si nutrono dei germogli causando ingenti danni alle coltivazioni e non consentendo lo sviluppo adeguato della pianta. Una malattia grave che potrebbe colpire il fagiolo è l'antracnosi, in grado di colpire le piantine giovani, le foglie ed i baccelli. Altri parassiti vegetali che infestano il fagiolo sono il mosaico comune, la ruggine, la muffa grigia, la batteriosi ad alone. Per evitare le malattie di origine fungina si dovrebbe evitare di annaffiare le foglie e procedere anche con la pacciamatura del terreno. Il fagiolo, oltre che dagli afidi, potrebbe essere colpito anche dal ragnetto rosso e dal tonchio.