Cucina da giardino

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Gli elementi principali

Molti elementi possono contribuire a rendere il giardino un luogo da vivere e non solo un prolungamento estetico della propria abitazione. Tra questi, l'emblema principale è la cucina da giardino, ideale per realizzare prelibati piatti da gustare in compagni all'aria aperta, immersi nel verde dello spazio circostante. Le cucine da giardino sono indicate per tutti coloro che vogliono fare del giardino un luogo di incontro e ritrovo, nel quale trascorrere piacevoli ore in compagnia e convivialità. Non sono per forza necessari ampi spazi per dare vita ad una cucina da esterni: anche in piccoli spazi è possibile studiare la combinazione su misura per il proprio giardino e in linea con le proprie esigenze. Meglio, ad ogni modo, poter realizzare anche una copertura o posizionare la cucina sotto un pergolato, in modo tale da proteggerla dalle intemperie. Tra gli elementi base che compongono la cucina per esterni non può mancare il forno, meglio se a legna, o il barbecue, per preparare gustosi piatti dal sapore intenso e caratteristico. Fondamentale, per la cucina da esterni, anche la presenza di uno o più lavelli, con piani di lavoro che lasciano spazio a pentole, piatti, cibo e ingredienti vari. A seconda delle dimensioni della cucina sarà poi possibile avere a disposizione forni e griglie più o meno grandi e vani di cottura più o meno complessi, per poter accogliere il numero di ospiti che si desidera. Completano la cucina per esterni ripiani e cassetti per depositare tutti gli utensili necessari: un'estrema comodità rispetto al dover portare fuori dalla cucina ogni volta gi strumenti necessari. I fornelli possono essere elettrici, collegati all'impianto di alimentazione interno della casa, oppure, caso più frequente, a gas, con una bombola posizionata appositamente al di sotto della cucina.

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Complementi

Cucina da giardino Una volta provveduto all'acquisto degli strumenti principali per la propria cucina da esterni, è possibile valutare, in base agli spazi a disposizione, il completamento attraverso strutture ed elementi aggiuntivi che possono rendere più agevole l'utilizzo o consentire una maggiore praticità ed ulteriori possibilità culinarie. E' possibile, ad esempio, qualora si abbia a disposizione il collegamento all'impianto elettrico, provvedere all'installazione anche di un forno tradizionale, magari per preparare pietanze che non necessitano l'aromatizzazione tipica del forno a legna. Il lavello può presentare una o due vasche, particolarmente utili per cucine di grandi dimensioni, qualora si desideri preparare piatti per molte persone contemporaneamente. I ripiani per contenere utensili e strumenti da cucina possono essere vari e strutturati internamente in modo da rendere funzionale ogni spazio, e possono essere corredati da vani porta bottiglie per il vino. Un vano potrebbe essere dedicato, ad esempio, alla conservazione del legno per il forno, che rimarrebbe in questo modo sempre protetto e all'asciutto.

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Pulizia e manutenzione

La cucina da giardino può trasformare lo spazio in punto di ritrovo per amici e famigliari, ma richiede di contro qualche operazione di manutenzione. E' bene, infatti, provvedere alla sua pulizia e alla sua cura per garantirne sempre il massimo funzionamento e la totale sicurezza. Le cucine da giardino vengono realizzate per lo più in muratura, ma si trovano sul mercato anche modelli in alluminio, solitamente di dimensioni più ridotte, oppure rivestiti in legno, per un effetto naturale ed un inserimento armonico nello spazio circostante. Si consiglia, dopo l'utilizzo, di provvedere alla pulizia degli utensili e dei piani di lavoro, per poi coprire il tutto con teli che impediscano il passaggio degli insetti e il deposito dello sporco, in particolare nei lunghi periodi di inutilizzo. Superfici in marmo o granito offrono grandi qualità dal punto di vista estetico, ma allo stesso tempo possono risultare delicate e dunque necessitare di prodotti appositi: meglio informasi accuratamente al momento dell'acquisto.

L'acquisto

Le cucine per esterni devono essere acquistate solamente dopo le dovute misurazioni dello spazio disponibile, per essere certi che la cucina possa rispondere alle esigenze e collocarsi senza problemi. Dal momento che si tratta di installazioni di una certa portata, esse vengono solitamente effettuate direttamente da operai incaricati dal punto vendita, che allo stesso tempo si occupano anche del trasporto. Proprio perchè le cucine sono pensate per durare nel tempo, è bene inoltre informarsi circa le condizioni di garanzia ed assistenza offerte sia dalla ditta produttrice sia dal punto vendita. La cucina da esterni può essere acquistata sotto forma di struttura precostruita e con elementi fissi già determinati, oppure essere composta su misura delle proprie esigenze, in linea con la disponibilità di spazio. In particolare per giardini di dimensioni ridotte, può rivelarsi particolarmente utile la possibilità di omettere, secondo le previsioni di utilizzo, il forno a legna piuttosto che il piano cottura tradizionale. Al contrario, se si prevede di farne ampio utilizzo, potrebbe rivelarsi la necessità di fornelli o lavelli aggiuntivi, oppure di installare sia il forno a legna sia la griglia per il barbecue, per poter soddisfare qualsiasi tipo di esigenza.