fuoco da giardino.

Barbecue

Forno a legna da giardino

I forni a legna da giardino sono degli accessori da arredamento di giardini che a ciò uniscoo la capacità di cuocere cibi in maniera semplice e salutare, oltre che di impegnarci in prima persona.

di Redazione

27 gennaio 2012

Arredamento giardini

Il giardino di casa è un luogo importantissimo della nostra dimora; tutti noi certamente conoscerà un bel numero di persone che fa oppure ha fatto dei sacrifici per ottenere una casa con giardino annesso. Bene, a volte ciò sembra inspiegabile, perché magari ci viene spontaneo chiederci perché queste persone si prodigano tanto per un giardino, cosa ci potranno mai fare con esso. Tralasciando quei rari casi in cui il giardino è desiderato solo per mostrare lusso ed agiatezza, per ostentare un presunto potere economico, soprattutto agli occhi di persone che vogliamo impressionare o su cui vogliamo dominare, il resto delle persone vuole un giardino perché esso fa stare bene coloro che lo posseggono. Come? Semplice, dona serenità. Nel prossimo paragrafo parleremo di come si genera questa serenità, mentre ora introduciamo la questione dell’arredamento di questo nostro giardino. Proprio per l’amore che si ha verso questa parte della propria casa, tantissimi amano arredare il giardino personalmente, un pezzo alla volta, andando a cercare in tutti i negozi del settore un qualcosa che li possa accendere, che li colpisce per cui diventa il pezzo mancante del puzzle-giardino.

Serenità e forni

Parlavamo in precedenza di quella serenità che il giardino riesce a regalare a chi lo possiede, e vogliamo ora vederne i motivi. Innanzitutto ognuno dei lettori conoscerà l’effetto positivo che il contatto con la natura ha sulla nostra mente e sulla nostra personalità. I rumori, i profumi, la vista sola di un qualcosa di naturale sono degli efficacissimi antistress, ed una dimostrazione ne sono le vacanze che sempre più spesso si fanno in montagna o negli agriturismi, ed il livello di tranquillità che ci accompagna al ritorno. Ma non solo, perché il giardino è anche un qualcosa da curare e per cui prodigarsi, quindi ci tiene impegnati in un’attività leggera ma che alla fine ci regala la soddisfazione di avere un luogo tutto nostro e curato proprio come lo desideriamo che sia. Tutto ciò ci ricorda un po’ quell’allegria che si respira intorno ad un barbecue tra amici, quell’armonia che ha conquistato il popolo americano negli anni Settanta e con cui poi il barbecue è riuscito a farsi amare nel mondo. Proprio per questo motivo, uno degli oggetti d’arredo più apprezzati per un giardino è il forno da giardino: piazzarlo in quell’angolo che ci è sempre sembrato vuoto, cucinare dei cibi succulenti e sani con le nostre mani ed offrirli agli amici nelle riunioni domenicali, sono tutte azioni meravigliose e piene di gioia di vivere.

Il forno a legna

I forni da giardino sono al giorno d’oggi molto diffusi, ed in realtà col passare del tempo si stanno un po’ confondendo con i barbecue. In effetti il barbecue moderno non è più la piccola brace portatile, ovvero la sua forma quando è nato e si è diffuso nel mondo. Sulla scia delle manie di grandezza ed imponenza degli abitanti degli Stati Uniti d’America sono cominciati a nascere i barbecue enormi e fissi, con tanti accessori e tra questi anche quelli come un forno chiuso in cui cucinare cibi particolari o anche altro. Proprio per questo motivo quei grandi barbecue fissi potrebbero essere considerati dei forni da giardino, così come un forno da giardino classico che però presenti l’accessorio di una piastra con griglia su cui cucinare come al barbecue potrebbe essere considerato un grande barbecue con accessori vari. Per questo motivo il mercato di forni da giardino e barbecue è diventato un mercato unico, in cui si differenziano in modo particolare per originalità ed anzianità di servizio i forni a legna da giardino. Utilizzare il legno come combustibile per il fuoco su cui cuocere è ciò che si è sempre fatto, sia per la discreta diffusione del legno e sia perché il fuoco ottenuto in questo modo non ha eguali, neppure tra quei prodotti studiati proprio per imitarlo, come la carbonella e simili.

Modelli e prezzario

Riunire in un solo gruppo tutti i forni a legna diventa decisamente impegnativo; abbiamo infatti detto che oramai è diventato un mercato di ibridi tra barbecue e forni, per cui ci sono degli articoli che possono non arrivare alla centinaia di euro ed altri invece che possono schizzare fino a varie migliaia di euro. Dipende tutti dagli accessori, da quei confort che tutti vorremmo ma che per motivi di spazio e soldi non tutti possiamo avere. Un esempio può essere la contemporanea presenza sia della cappa chiusa da forno che della piastra stile barbecue, oppure la presenza del vano porta legna (o carbone) insieme alle superfici per appoggiare i cibi prima e dopo cotti in appositi contenitori. Tutto questo fa lievitare le dimensioni ma soprattutto il prezzo; in generale è sempre bene farsi un’idea sfruttando le potenzialità della rete internet, perché sempre più aziende e negozi oggi puntano sui salotti d’esposizione virtuali per avvicinarsi alle persone. Dopo di questo è un’ottima idea andare a tastare con mano le offerte ed i prodotti, perché la resa da vicino in un negozio fai da te o di bricolage è quella che conta davvero, più di un’immagine sullo schermo del pc.

Naviga per:

Domande frequenti

  • Qual è la differenza principale tra un forno a legda da giardino e un barbecue tradizionale?
    La distinzione non è sempre netta poiché il mercato offre molti modelli ibridi. Tradizionalmente, il forno a legna è progettato per la cottura lenta e uniforme grazie alla cappa chiusa e al calore radiante, tipico della cucina mediterranea. Il barbecue, invece, nasce per la grigliatura diretta sulle brace. Oggi molti prodotti combinano entrambe le funzioni: presentano una camera di cottura chiusa simile a un forno e una piastra o griglia superiore per il barbecue, creando un'unica unità versatile che soddisfa esigenze diverse.
  • Perché il legno è considerato il combustibile migliore per questi forni?
    Il legno rimane il combustibile preferito per tradizione e qualità di cottura. Offre un calore costante e duraturo, fondamentale per raggiungere e mantenere le alte temperature necessarie per cuocere pizze o pane in modo omogeneo. Inoltre, il fumo naturale del legno infonde ai cibi un aroma caratteristico e autentico che le alternative moderne, come la carbonella o il gas, faticano a replicare fedelmente, garantendo risultati culinari superiori e una esperienza gastronomica più genuina.
  • Quanto costa mediamente un forno a legna da giardino?
    Il prezzo varia enormemente in base alle dimensioni, ai materiali e agli accessori inclusi. Si possono trovare modelli base o piccoli forni a partire da poche decine di euro, ideali per un uso occasionale. Al contrario, i grandi impianti fissi, costruiti in mattoni refrattari o pietra, dotati di cappa, piani di lavoro, vani porta legna e sistemi di ventilazione, possono superare facilmente le migliaia di euro. L'investimento dipende dalla complessità strutturale e dalla durata nel tempo del materiale scelto.
  • È meglio acquistare online o vedere il prodotto dal vivo?
    Sebbene Internet permetta di confrontare rapidamente modelli, prezzi e funzionalità tramite showroom virtuali, è altamente consigliato visitare fisicamente i punti vendita. Vedere il forno dal vivo consente di valutare la qualità dei materiali, la robustezza della struttura e la fattura dei dettagli, aspetti che le immagini online non trasmettono appieno. Controllare manualmente il prodotto aiuta a verificare la praticità d'uso e la resistenza, evitando sorprese sgradevoli legate alla resa reale rispetto all'aspetto digitale.