I prodotti dell'orto

Ortaggi

Orto in giardino

La cura del giardino è da sempre un'operazione divertente, ma va realizzata con cura e attenzione. Creare l'orto in giardino è un'idea interessante e utile per cucinare gustosi piatti con i nostri ortaggi. Ecco la guida per realizzare facilmente l'orto in giardino.

di Redazione

18 dicembre 2014

Come fare l'orto in giardino

Realizzare l'orto nel nostro giardino non è un'operazione complessa come spesso si crede. Ci sono delle piccole regole da seguire per raggiungere un ottimo risultato, ma possono essere rispettate con facilità da tutti. Come fare l'orto in giardino è una domanda che viene in mente a tutti quando decidiamo di dedicarci all'arte del giardinaggio impegnandoci a far crescere ortaggi che poi cucineremo per realizzare piatti gustosi. La prima regola è quella di scegliere l'angolo nel quale sarà realizzato. Basta veramente un pezzo piccolissimo di terra, anche un solo metro quadro che però sia esposto al sole per molte ore al giorno. Dovremo scegliere gli ortaggi giusti, tra i quali ci saranno quelli rampicanti come le melanzane, i pomodori, peperoni, piselli e fagiolini, ma anche quelli da foglia come la lattuga e cicoria. Sarà interessante fa crescere nel nostro orto anche cipolle, scalogni, aglio che si ritaglieranno uno spazio sotto terra. Non dimentichiamo di lasciare un posto anche per basilico, salvia, erba cipollina e a tutte le piante aromatiche con cui amiamo condire i nostri piatti.

Orto in giardino come fare

Una volta scelto il perimetro di terra sul quale creare il nostro orto dobbiamo capire quali ortaggi far crescere, ma soprattutto come realizzare lo spazio in modo perfetto. La prima cosa da fare è suddividere il pezzo di terra in quadrati (tutti da circa 40 cm) o in file (queste meglio da 30 cm ognuna) che utilizzeremo per i vari prodotti della natura che abbiamo scelto. Importante lasciare spazio tra una pianta e l'altra in modo che possano crescere senza darsi problemi. Quando piantiamo gli ortaggi rampicanti dobbiamo ricordare di aggiungere una canna di bambù che faccia da sostegno quando cresceranno.Prima di ogni altra cosa, però, dobbiamo pulire il terreno che utilizzeremo eliminando erba morta e radici. Tutto il perimetro che abbiamo deciso di utilizzare per il nostro orto deve essere perfettamente pulito. Il momento perfetto per annaffiare le nostre piante nell'orto è tutti i giorni, la mattina.

Fare l'orto in giardino

Fare l'orto in giardino è un'attività che mette in moto molte attitudini come la manualità, la creatività, la fantasia. Gli ortaggi che sceglieremo saranno quelli che ci piacciono di più e lo spazio sarà quello più adatto a queste operazioni. La cosa che non dobbiamo mai dimenticare è che il perimetro in cui realizzeremo il nostro orto dovrà essere esposto al sole in primavera ed estate e riparato dal freddo e dalle intemperie in autunno e inverno in modo che possa essere produttivo in tutte le stagioni dell'anno per regalarci ortaggi sempre genuini e gustosi.Ci sono alcuni strumenti del mestiere che dobbiamo sempre avere a portata di mano nel nostro orto: zappa, aratro, vanga e una motozappa per lavorare perfettamente la terra. E' possibile realizzare un piccolo impianto di irrigazione per garantire un'annaffiatura perfetta alle nostre piante e alla terra. Per piantare gli ortaggi giusti nel momento più opportuno secondo le esigenze della natura basta consultare il calendario della semina che contiene tutte le informazioni di cui abbiamo bisogno.

Piccolo orto in giardino

Quando decidiamo di realizzare un piccolo orto in giardino dobbiamo ricordare che non è un'operazione preziosa soltanto per le nostre tasche - visto che ci permetterà di risparmiare molto alla fine del mese - ma anche per la nostra psiche, per il nostro benessere e per la nostra salute. Coltivare l'orto è un'attività rilassante e creativa e grazie a questa potremo essere sicuri della genuinità dei nostri prodotti senza avere dubbi sulla loro provenienza, dettaglio da non sottovalutare. Da non tralasciare l'importanza dello spazio che sceglieremo: per creare il nostro orto lavoriamo sempre all'aria aperta, operazione che ci porta a respirare aria ottima e ad aprire la nostra mente, tendendo ad avere un pensiero più positivo con meno paure e meno ansie create dai problemi di tutti i giorni. Sono molte le piante che possiamo decidere di posizionare nel nostro piccolo orto, alcune delle più utilizzate sono: peperoni rossi e gialli, pomodori, porri, carote, melanzane, rucola, insalata.

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Domande frequenti

  • Quanto spazio serve per iniziare un orto domestico?
    Non è necessario un grande appezzamento; anche un solo metro quadrato di terra è sufficiente per iniziare. L'aspetto fondamentale non è la grandezza, ma l'esposizione: scegli un angolo che riceva il sole per molte ore al giorno, preferibilmente protetto dal vento e dalle intemperie invernali. Questo garantisce che le piante crescano sane e productive, permettendoti di raccogliere ortaggi freschi anche in spazi ridotti come balconi o piccoli cortili.
  • Quali sono gli ortaggi migliori per principianti?
    Per chi inizia, sono ideali colture facili da gestire come lattuga, cicoria, rucola e insalata, che richiedono cure minime. Tra le piante da frutto, pomodori, peperoni, melanzane e zucchine sono ottimi se forniti di sostegni adeguati. Si consigliano inoltre cipolle, aglio e scalogno per la loro resistenza, mentre le erbe aromatiche come basilico, salvia ed erba cipollina arricchiscono i piatti e si adattano bene ai contenitori o ai bordi dell'orto.
  • Come preparare il terreno prima della semina?
    La preparazione del suolo è cruciale. Innanzitutto, ripulisci accuratamente l'area eliminando erbacce, radici e detriti. Lavora la terra con strumenti come vanga, zappa o aratro per renderla soffice e ben areata. Successivamente, traccia file distanti circa 30 cm o aiuole quadrate di 40 cm per organizzare le colture. Assicurati di lasciare spazio sufficiente tra una pianta e l'altra per favorire la crescita e la circolazione dell'aria.
  • Quando e come annaffiare correttamente l'orto?
    Il momento ideale per innaffiare è la mattina presto, quando le temperature sono più basse e le piante possono assorbire l'acqua prima del calore del giorno. L'irrigazione dovrebbe avvenire quotidianamente, specialmente durante i periodi caldi, garantendo che il terreno rimanga umido ma non zuppo. Installare un piccolo sistema di irrigazione può aiutare a mantenere un'umidità costante e regolare, risparmiando tempo ed evitando stress idrico alle colture.
  • È necessario usare il calendario lunare per seminare?
    Consultare il calendario della semina è altamente consigliato perché indica i momenti ottimali per ogni coltura in base alle fasi lunari e alle condizioni climatiche stagionali. Seguire queste indicazioni naturali aumenta le probabilità di successo nella germinazione e nello sviluppo delle piante. Il calendario fornisce informazioni precise su quando interrare semi o trapiantare giovani piante, aiutandoti a sincronizzare il tuo lavoro con i ritmi biologici della natura per un raccolto più abbondante.