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La cosmesi ha ben pensato di rubare le proprietà benefiche della rosa per prendersi cura della bellezza delle donne, per questo, molto utilizzato anche in alta profumeria -nel profumo Chanel N°5 per esempio- è appunto l'olio essenziale di rosa. Ma non è tutto, infatti, durante il processo di distillazione che si fa con i petali per ottenere tale olio essenziale, si ricava e si conserva anche l'acqua distillata di rose. Quest'ultima, per merito delle sue proprietà lenitive e rinfrescanti, viene impiegata in particolare per formulare creme e lozioni adatte alle pelli più delicate e facilmente irritabili. Poiché tutti gli estratti di petali di rosa sono praticamente provvisti di "pectine", (sostanze che riescono a tenere in equilibrio lo stato di idratazione cutanea anche quando fa molto caldo), in definitiva, i prodotti a base di questo meraviglioso fiore, sono particolarmente adatti per il trattamento delle pelli dei bambini, delle pelli secche in generale e per il contorno occhi.
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Se desiderate un bel cespuglio di rose nel vostro giardino, sappiate che, salvo per alcuni piccoli accorgimenti da rispettare categoricamente, le rose sono davvero semplici da coltivare e sono anche molto resistenti. Prima di tutto occorre prestare attenzione sia al periodo più adatto per piantarle che alla collocazione: i mesi ideali per metterle a dimora sono marzo e aprile, ma per garantire una crescita rigogliosa occorre preparare prima il terreno con un discreto quantitativo di concime macerato, farina d'ossa e compost per giardini. Inoltre è molto importante scegliere un posto dove il sole arrivi almeno per qualche ora al giorno, e collocare le rose abbastanza distanti dalle altre piante in modo che le radici non entrino in competizione; infine assicurarsi che i fusti delle rose piantate siano almeno a circa 7,5 cm di profondità.
Già, proprio così! Le rose sono anche un ottimo ingrediente, per ricette nuove e davvero particolari. Prima fra tutte la ricetta del "riso dolce con rose e ciliegie", vediamo insieme come si fa! Gli ingredienti sono: Petali di rosa q.b. 125 g di riso a grana lunga 750 cl di latte 60 g di burro 1 baccello di vaniglia 8 tuorli 150 g di zucchero 8 fogli di colla di pesce Il succo e la scorza di un limone 5 dl di panna montata 300 g di ciliegie snocciolate Per la preparazione occorre prima lessare il riso per 3 minuti, scolarlo e versarlo nel latte (250 cl) con la vaniglia e il burro. Cuocere per circa mezz'ora a fiamma bassa per far assorbire il liquido, togliere la vaniglia. A parte montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il latte restante (tiepido) e cuocere il tutto a bagnomaria. Tolta la crema dal fuoco unirla ai fogli di colla di pesce e quando fredda, aggiungere il succo e la scorza di limone. In uno stampo per dolci (unto con olio di mandorle) infine, mettere sul fondo i petali di rosa, poi versare il riso e il budino a strati alternati contornando il tutto con le ciliegie. Conservare in frigo per un po' prima di servire.
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