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La coltivazione di tutti i tipi di basilico, compreso quello greco, non presenta difficoltà, sia in orto che in vaso. Il terreno deve essere leggero e soffice, molto fertile, ricco di sostanze organiche e il suo PH deve essere neutro. La terra va drenata bene poiché il basilico greco è nemico dei ristagni idrici. Per evitare che si formi della crosta sulla terra occorre tenerlo sempre libero dalle erbe infestanti. Sono fondamentali le operazioni di scerbatura e sarchiatura. La pianta ha bisogno del clima soleggiato e caldo: la sua temperatura ottimale deve essere di almeno 20 o 25°C. Ma resiste anche con temperature alte se è in presenza dell’umidità. L’ubicazione più favorevole è al sole pieno per poter far crescere bene il basilico greco: almeno 4 o 5 ore giornaliere di sole. Si coltiva, partendo da una pianta acquistata in vivaio o dal seme, sia in vaso che in campo. I semi si interrano all’inizio della primavera, coperti con 1 cm di terreno, in zone riparate o in casa. A maggio le piantine spuntano e si interrano. In campo si semina su file larghe 30 centimetri e profonde 1 centimetro. Sulle file i semi sono a 5 o 10 centimetri tra loro.
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Il basilico greco, come anche altre piante, viene attaccato frequentemente dagli afidi e dalla mosca bianca. Gli afidi attaccano principalmente sulle piante che si trovano su balconi o in giardini. Un problema che è molto diffuso per il basilico e anche per quello greco, è causato dall’eccesso di acqua da irrigazione. Il marciume radiale si manifesta con foglie che si anneriscono e che, con il trascorrere del tempo, diventano marce. Anche le lumache sono un nemico temuto dalla pianta del basilico. Un altro nemico è una patologia, la pernospora, provocata dal relativo fungo. Quando il basilico è colpito dalla malattia, all’inizio presenta ingiallimenti e lo sviluppo è rallentato, con macchie sulle foglie che scuriscono. Se l’umidità è alta sulle macchie si forma della muffa. Se la malattia è in forma violenta, le foglie cadono dopo essersi raggrinzite.
ll basilico greco viene considerato una pianta di tipo medicinale. Le sue proprietà sono diuretiche, antinfiammatorie, digestive, sedative e antispastiche. Il basilico si può anche usare come colluttorio per la gola. Il suo decotto è usato per facilitare la digestione e contro i crampi dello stomaco: si trova in erboristeria. In India si usa contro lo stress e l’asma. Se si fa un bagno con l’infuso fresco delle foglie e dei fiori è un rimedio per la stanchezza alla fine di una faticosa giornata. Essiccando le foglie di basilico si perdono le proprietà. È consigliabile mescolare l’essenza a quella della melissa per rilassare il corpo e per avere un ipotensivo efficace. Per chi ha problema di piedi freddi, è consigliabile fare un pediluvio con l’olio di basilico e con l’olio dello zenzero, per facilitare la circolazione. Il basilico greco è molto usato anche in cucina: le sue foglie in genere sono utilizzate fresche o conservate sott’olio. Si usano per insaporire molti piatti, per fare il famoso pesto e per dare alle pietanze quell’aroma caratteristico che piace tanto soprattutto sui piatti estivi.
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